Lachs-Pilz-Auflauf

Die eigentliche Arbeit ist fix erledigt.
Was etwas dauert: die Zeit die der Auflauf im Backofen ist, aber die kann man ja anderweitig nutzen.

Zubereitung:
1. Champignons mit Flüssigkeit in eine Auflaufform gießen. Mit Gemüsebrühe würzen.
2. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, dazugeben.
3. Darauf kommt erst der Lachs,
dann der Käse.
4. Ab in den Backofen: 200° ca. 20 Min.

Tipp: Ein trockener Weißwein passt hervorragend dazu.

Das Kochrezept ist für eine Person.
Zu Zweit? Evtl. nach´nem Eat+Flirt ;-) Zutaten einfach verdoppeln. Bis auf Champignons+Gem.-Br., reicht auch für 2.








Zutaten:
1 Glas Champignons
1 Teelöffel Instant- Gemüsebrühe
2-3 Kartoffeln
ca. 150 g Lachs
1-2 Scheiben Käse